Bahan-bahannya1/2 cawan mentega
1 1/2 cawan gula kastor
2 biji telur
6 sudu teh perwarna mknan merah
2 sudu besar serbuk koko tanpa gula
1 cawan buttermilk
1 sudu teh garam
2 1/2 cawan tepung serbaguna yg sudah diayak
1 sudu teh baking soda
1/2 cawan mentega
1 pek ( 8 auns ) keju krim
4 cawan gula ising
1 sdu kecil cuka / sunquick
1 sudu teh esen vanila
Ising Krim Keju
Pukul 1/2 cawan mentega,keju krim ,gula ising dan 1 sudu esen vanila hingga sebati dan kembang.
Langkah
Mcm biasa pukul mentega ,gula dan telur hingga kembang.Campurkan serbuk koko bersama pewarna merah hingga jadi pes.Campurkan ke dlm adunan mentega tadi.
Campurkan buttermilk,garam,baking soda dan cuka/sunquick ke dlm aduan tadi.masukkan tepung perlahan-lahan. Gaul dgn rata.
Tuangkan aduan kedlm tin kek.bakar selama 25-30 minit.Setelah masak biarkan kek sejuk.
Sapukan ising krim keju keatas kek.