Bubur Lambuk Ayam

 

 
Beras 300 gram (g)

Bahan A
Kayu manis 2g
Serbuk lada putih 3g
Bunga lawang 2g
Bunga cengkih 2g
Santan 80ml
Buah pelaga 2g
Sedikit garam
Sedikit gula

Bahan B
Bawang merah 30g
Bawang putih 15g
Bawang goreng 20g
Halia 10g
Daun Sup/daun bawang 20g

Bahan C
Serbuk jintan manis 5g
Isi Ayam 400g
Serbuk jintan putih 5g
Minyak sapi 100ml
serbuk ketumbar 5g

Cara menyediakannya :
Panaskan minyak sapi dan tumis bahan A sampai naik bau.
Masukkan bahan B sampai pecah minyak, kemudian masukkan bahan C.
Masukkan isi ayam dan gaul rata.
Masukkan air dan beras. Masak sampai beras hancur.
Setelah hancur masukkan santan, garam dan gula
Taburkan bawang goreng dan daun sup/bawang